Bier update

In de bruisende stad Nijmegen, waar historie en gezelligheid hand in hand gaan, bevindt zich het geliefde restaurant "In de Kazerne." Naast een uitnodigende sfeer en smaakvolle gerechten, heeft het restaurant een uitgebreide bierselectie. Er is voor ieder wat wils, van heerlijke bieren op de tap, tot allerlei verschillende soorten speciaalbier. En ook voor wie het liever bij een alcoholvrije optie houdt is er meer dan genoeg keuze. We zetten een paar populaire bieren van dit moment voor je op een rij in deze blog.  1. Peroni Bij het horen van de naam ["Peroni"](https://www.peroni.nl/) denk je onmiddellijk aan een verfrissend Italiaans pilsner. Dit heldere, lichtgouden bier is een klassieker die over de hele wereld wordt gewaardeerd. Peroni heeft zijn wortels in Italië, waar het in 1846 voor het eerst werd gebrouwen door Francesco Peroni in Vigevano. Sindsdien heeft dit bier een voortreffelijke reputatie opgebouwd als een van de meest verfrissende en dorstlessende pilsners die er zijn. Met een alcoholpercentage van ongeveer 5,1% heeft Peroni een zachte moutsmaak, gecombineerd met een subtiele bitterheid die het een uitstekende keuze maakt om te genieten bij een maaltijd. Naast de reguliere Peroni pils schenkt In de Kazerne ook de alcoholvrije variant Peroni Libera 0.0%. Dit bier is een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar de verfrissende smaak van bier, maar zonder de bijbehorende alcohol. Het is een van de vele alcoholvrije opties die steeds populairder worden bij bierliefhebbers over de hele wereld. 2. Jopen Een andere ster op de bierkaart van In de Kazerne is Jopen Mooie Nel, een heerlijk India Pale Ale (IPA) afkomstig van [Brouwerij Jopen](https://www.jopenbier.nl/) in Haarlem. Jopen staat bekend om het omarmen van oude recepten en traditionele brouwtechnieken met een moderne draai, en dit is duidelijk te zien in hun creatie van Mooie Nel. Mooie Nel is een bier dat avontuurlijk is in smaak, met een stevige hopbitterheid die de smaakpapillen prikkelt. Het heeft een prachtige oranje kleur en een rijke, fruitige geur van tropische vruchten, denk aan mango en grapefruit. Met een alcoholpercentage van rond de 6,5% is het een bier dat de complexiteit van de hop combineert met een evenwichtige moutsmaak. Ook voor de liefhebbers van IPA is er een alcoholarme optie. De Jopen Non IPA is een interessante creatie van de Nederlandse brouwerij Jopen. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is de Jopen Non IPA geen traditionele India Pale Ale (IPA), maar juist een bier dat zich richt op het bieden van een smaakvol alternatief voor degenen die op zoek zijn naar een alcoholvrij of laag-alcoholisch bier. De Non IPA heeft een laag alcoholpercentage, meestal variërend tussen de 0,3% en 0,5%. Hoewel het geen traditionele IPA is, is de Non IPA wellicht geïnspireerd op de smaakkenmerken van een IPA. Het kan een uitgesproken hopkarakter hebben, met florale, citrusachtige of zelfs licht bittere tonen. Echter, in vergelijking met een klassieke IPA, zal de Non IPA waarschijnlijk zachter en subtieler zijn in smaak, om zo een aangenamer profiel te bieden voor mensen die minder gewend zijn aan de typische bitterheid van een IPA. 3. Brouwerij 't IJ Last but not least, op de bierkaart van In de Kazerne, vinden we IJwit, een karaktervol witbier van [Brouwerij 't IJ](https://www.brouwerijhetij.nl/) in Amsterdam. Witbier is een stijl die geliefd is bij velen vanwege zijn frisse, lichte en verkwikkende eigenschappen. IJwit heeft een bleke strokleur en een troebel uiterlijk, wat typerend is voor witbieren. Het wordt gebrouwen met een mix van tarwe, gerst, en specifieke kruiden, waaronder koriander en sinaasappelschil. Dit resulteert in een verfijnd bier met een subtiel kruidig aroma en een vleugje citrus, wat zorgt voor een verfrissende ervaring. Met een bescheiden alcoholpercentage van ongeveer 6,5% is IJwit een uitstekend bier om te genieten tijdens warme zomerdagen op het terras van "In de Kazerne." En om af te sluiten is er ook voor dit biertje weer een alcoholvrije variant te vinden, namelijk Vrijwit. Vrijwit heeft een alcoholpercentage van nul procent, wat betekent dat het volledig vrij is van alcohol. Dit maakt het een geschikte optie voor mensen die een alcoholvrij alternatief willen zonder concessies te doen aan de smaak. Vrijwit behoudt alle kenmerken van een klassiek witbier. Het heeft een bleke, troebele kleur en een verfrissende smaak die wordt gekenmerkt door een mix van tarwe, gerst en kruiden. De toevoeging van koriander en sinaasappelschil zorgt voor een subtiel kruidig en citrusachtig aroma. Dit bier biedt een aangename en dorstlessende ervaring, perfect voor warme zomerdagen of als verfrissing na een stevige maaltijd.  Of je nu de voorkeur geeft aan een verfrissend pilsner, een gewaagde IPA of een karaktervol witbier, In de Kazerne heeft voor elk wat wils en er zijn zelfs verschillende alcoholvrije opties te vinden [op de kaart](https://www.indekazerne.nl/borrelen). Dus, de volgende keer dat je in Nijmegen bent en op zoek bent naar een culinaire ervaring met bier van topkwaliteit, vergeet dan niet een bezoek te brengen aan dit charmante restaurant en je smaakpapillen te verwennen met deze heerlijke bieren. Proost!